Запіканка з пореєм, шиною та сиром

• великі пореї↗2

  вимиті, обрізані та розрізані навпіл

• шматочки шинки↗4
• пармезан↗50g
• крем-фреш↗100ml
• хлібний скибка↗1

  перетворена в крихти

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6) і закип'ятіть чайник. Покладіть пореї в один шар у велику каструлю і залийте достатньою кількістю гарячої води з чайника, щоб вони були покриті. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин, доки пореї не стануть м'якими.

2. 2

   Покладіть 2 скибки шинки, частково накривши одна одну, на дошку, потім розташуйте 2 половинки пореї на одному кінці. Заверніть, повторіть з іншими пореями, і покладіть пакети у невелику форму, придатну для духовки.

3. 3

   Змішайте три чверті пармезану з крем-фреш, приправте і викладіть суміш на пакети. Змішайте решту пармезану з крихтами хліба і посипте зверху. Запікайте 15 хвилин, доки сир не стане золотистим і бульбашковим. Подавайте з зеленим салатом і хрустким хлібом, щоб вбирати соус.