Курка, фарширована сиром і халапеньо, запечена в духовці

• слайси бекону центрованого, варені та подрібнені↗2
• халапеньо, подрібнені (без насіння для м'якшого смаку)↗3
• крем‑сир, розм'якшений↗3
• монтей джек сир, тертий↗4
• зелена цибуля, тонко нарізана↗2
• курячі грудки без шкіри, відбивні, розплющені8
• італійські приправлені сухарі↗1⁄2
• сік лайму↗1 1⁄2
• оливкова олія↗1 1⁄2
• сіль і свіжо змелений чорний перець
• антипригарний спрей для готування

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте та висушіть курячі відбивні, приправте сіллю та перцем. Розігрійте духовку до 450 °C. Легко збризніть форму для запікання антипригарним спреєм.

2. 2

   Змішайте крем‑сир, чеддер, зелену цибулю, халапеньо та крихти бекону у середній мисці.

3. 3

   Покладіть курячі відбивні на робочу поверхню і розподіліть по 2 ст. л. сирної суміші на кожну. Сховайте їх у рулет, закріпивши кінці зубочистками, щоб сир не витік.

4. 4

   Покладіть панірувальні сухарі в одну миску; у другій мисці змішайте оливкову олію, сік лайма, сіль і перець.

5. 5

   Обмакніть курку у лаймово‑масляній суміші, потім у сухарі і викладіть швом донизу у форму для запікання. Повторіть з рештою курки. Після цього злегка збризніть верх курки олійним спреєм.

6. 6

   Запікайте 22‑25 хвилин.