Сирний соус – швидко і просто

• масло↗50
• молоко↗375
• борошно↗35
• сухий гірчиця↗1⁄2
• твердий чеддер, тертий↗70

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло в каструлі, додайте борошно і трохи молока, щоб утворилася паста. Додайте решту молока і весь тертий сир, поверніть на вогонь і поступово доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

2. 2

   Для запобігання грудок використовуйте антипригарну каструлю – або можна приготувати в мікрохвильовці на середньому рівні, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок. За потреби додайте трохи солі.

3. 3

   За потреби можна розігріти в мікрохвильовці.