Хліб на соді з сиром, вівсом і зеленою цибулею
На порцію
Смачний хліб на соді з вівсяними пластівцями, сиром і зеленою цибулею, ідеальний до супів, салатів або просто з маслом.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200C/180C fan/gas 6 і застеліть деко пергаментним папером. Подрібніть вівсяні пластівці в блендері до дрібного стану, потім пересипте у велику миску разом з борошном, содою харчовою, ½ tsp солі та 1 tsp свіжо меленого чорного перцю. Швидко перемішайте, щоб об’єднати. Додайте 130g сиру і всю зелену цибулю і перемішайте.
- 2
Змішайте маслянку і гірчицю в кришці, потім вилийте цю суміш до сухих інгредієнтів і за допомогою ножа для столових приборів швидко перемішайте до отримання м’якого, лохматого тіста. Якщо тісто все ще виглядає сухим, додайте ще 1-2 tbsp маслянки. Виведіть тісто на посипану борошном поверхню і коротко замісіть, щоб воно з’єдналось у кулю.
- 3
Перенесіть тісто на підготовлене деко і трохи сплюсніть його в товстий диск, використовуючи долоню. Гострим ножем виріжте дуже глибокий хрест на верхній частині, потім посипте залишками сиру та невеликою жменею вівсяних пластівців. Випікайте 35-45 mins до глибокого золотистого кольору і поки хліб не звучить порожньо при постукуванні по дну. Дайте охолонути на решітці перед нарізанням і подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою