Гриби, фаршировані сиром і часником

• малі гриби↗250g
• масло↗50g
• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• білий хліб↗1large slice
• дрібно натертий пармезан4 tbsp

  (або вегетаріанська альтернатива)

• подрібнена цибуля‑шніток3 tbsp
• оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Відкрутіть і видаліть стебла з грибів. Розкладіть їх, шляпками догори, на маленькому деко.

2. 2

   Розтопіть масло на сковороді, і коли воно почне пінитися, додайте часник і смажте 1 хв. Подрібніть шматок хліба в крихту і додайте до сковороди. Смажте, постійно помішуючи, ще 2 хв, доки крихти не підрум'яняться.

3. 3

   Перекладіть суміш у миску і охолодіть, потім додайте дрібно натертий пармезан, подрібнену цибулю‑шніток і приправи. Наповніть шляпки грибів, збризніть трохи оливковою олією і випікайте 10 хв, доки вони не стануть трохи м’якими, а верх не зарум’яніє. Подавайте теплими або при кімнатній температурі.