Сирна запіканка з енчіладами

• тертий гострий чеддер↗1
• помідори, нарізані↗1
• творог↗1
• зелена цибуля, нарізана↗1⁄3
• чілі порошок↗2
• часник, подрібнений↗2
• кукурудзяні тортильї (6 дюймів)↗9
• спрей для приготування
• соус тако (наприклад Ortega)1
• тертий монтерей джек↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C).

2. 2

   Змішайте перші 6 інгредієнтів у середній мисці. У форму розміром 11×7 дюймів, змащену спреєм, викладіть 3 тортильї на дно. Розподіліть половину сирної суміші поверх тортиль. Повторіть процес з ще 3 тортильї та залишком сирної суміші; зверху розкладіть решту тортиль.

3. 3

   Залийте тортильї соусом тако; посипте сиром монтерей джек. Запікайте при 375 °F (190 °C) 20 хвилин або доки сир не розтане.