1
Розігрійте духовку до 200C/180C з вентилятором/газ 6 і змастіть 12-отвірну форму для мафінів олією. Просійте борошно, поленту, соду, гірчичний порошок, кайєн і по 2 tsp кумінних та цибуляних насіння в миску з великою щіпкою солі. Відіжміть олію, молоко і яйця у кувшин і вилийте їх до сухих інгредієнтів. Збийте все до однорідної маси. Додайте всі, крім жменьки, обох сирів, потім розподіліть тісто по отворинах форми. Змішайте решту сиру, кумін і цибуляне насіння і розсипте їх зверху.
2
Випікайте мафіни 20-22 хвилин, доки вони не піднімуться і не стануть золотистими. Залиште охолоджуватись 10 хвилин у формі, потім перенесіть на решітку, щоб охолонути повністю. Найкраще вживати в той же день, проте вони збережуться в герметичному контейнері до двох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою