Картопляне пюре з сиром, зеленою цибулею та беконом

• борошняста картопля↗1kg

  наприклад King Edward, нарізана шматками однакового розміру

• смужки бекону↗4

  нарізаний

• молоко↗100ml
• достиглий чеддер↗100g

  тертий

• мускатний горіх, тертий↗pinch
• зелена цибуляsmall bunch

  дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у велику каструлю з підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин, доки вона не стане повністю м’якою. Добре злийте воду. Тим часом обсмажте бекон до хрусткості.

2. 2

   Потовчіть картоплю до однорідної маси, потім додайте молоко, сир, мускатний горіх, шматочки бекону та половину зеленої цибулі, ретельно перемішайте. Приправте за смаком, а потім посипте залишком зеленої цибулі перед подачею.