1
Змішайте борошно, кукурудзяну крупу, сіль, кайєн і мускат у чаші кухонного процесора; імпульсуйте для поєднання. Додайте масло; імпульсуйте, доки суміш не стане схожою на крупу. Додайте сир; імпульсуйте до поєднання. При працюючому процесорі додайте молоко; обробляйте, доки тісто не з’єднається і добре перемішане.
2
Перекладіть тісто на робочу поверхню. Сформуйте лог, шириною 5 см. Обгорніть плівкою і охолодіть щонайменше 24 години.
3
Розігрійте духовку до 325°F
4
Наріжте охолоджений лог на скибочки товщиною 0,6 см. Перекладіть скибочки на деко, застелене пергаментом. Випікайте одразу, один раз повернувши лист, доки крекери не стануть золотавими і твердими в центрі, 25‑35 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження. Крекери можна приготувати за день і зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою