Запіканка з грітсом і чеддером

• молоко↗4
• масло↗1⁄4
• гритс (швидкорозварювані, сухі)↗1
• яйце↗1
• сіль↗1
• перець↗1⁄2
• чеддер (гострий)↗2
• пармезан (тертий)1⁄4
• петрушка

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть молоко до майже кипіння у великій каструлі на середньо‑високому вогні; поступово збивайте маслом і гритсом.

2. 2

   Зменшіть вогонь і тушкуйте, постійно збиваючи, 5‑7 хвилин, доки гритс не будуть готові.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Додайте яйце та наступні три інгредієнти, перемішайте.

5. 5

   Вилийте у злегка змащену форму розміром 11 × 7 дюймів.

6. 6

   Рівномірно посипте пармезаном.

7. 7

   Випікайте, накривши, при 350 °F (175 °C) 35‑40 хвилин, доки суміш не застигне.

8. 8

   Прикрасьте, за бажанням, гілочками петрушки.