Креветки в клярі з грубими чипсами

• великі картоплини для запікання↗3

  нарізані на крупні чипси

• оливкова олія↗1 tbsp
• неочищені королівські креветки↗400g
• яйця↗2

  збите

• сухарі↗140g
• соус тартар↗

  і дольки лимону для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C конвекції/газу 6. Викладіть чипси на деко, полийте олією та приправте. Запікайте 40‑45 хвилин до золотистого кольору, перевертаючи на півдорозі.

2. 2

   Змішайте креветки з збитим яйцем і обваляйте їх у сухарях, виклавши їх на тарілку. Підніміть креветки шумовкою, щоб зайвий яйце стік, і обкачайте їх у сухарях руками, щоб вони покрилися. Перекладіть на деко.

3. 3

   Коли до готовності чипсів залишилося 10 хвилин, розігрійте гриль до високої температури. Обсмажте креветки 3‑5 хвилин з кожного боку, доки вони не стануть хрусткими і готовими. Подавайте з чипсами, соусом тартар і дольками лимону, за бажанням.