Легкий кляфуті

• вишні↗450g

  без кісточок

• джем з вишень, слив або абрикосів↗2 tbsp
• лимон↗finely grated zest and
• борошно↗50g
• яйця↗3
• знежирене молоко↗450ml
• мелена кориця↗½ tsp
• цукор↗3 tbsp
• цукрова пудра↗

  для посипання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (газ 5, конвекція 170°C). Злегка змастіть олією неглибоку форму об’ємом 1,3 л. Обережно нагрівайте вишні та джем у великій каструлі, постійно помішуючи, доки джем не розтане над вишнями. Перекладіть їх у форму і посипте цедрою та соком лимона.

2. 2

   Збийте борошно, яйця, молоко, корицю та цукор у кухонному комбайні 30 секунд до однорідності. Вилити суміш на вишні, поставити форму на деко і випікати 25‑30 хвилин, доки заварка не загусне, а джем не почне булькати. Посипте цукровою пудрою і подавайте гарячим.