Теріакі тофу з підгорілою зеленою цибулею
На порцію
Легке, низькокалорійне вегетаріанське блюдо з тофу, підсмаженої зеленої цибулі та соусу теріякі, готове за 30 хвилин.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зваріть рис згідно інструкцій на упаковці. Влийте соєвий соус, мірін, імбир і мед у маленьку каструлю і додайте 50ml води. Доведіть до легкого кипіння і готуйте приблизно 5 хвилин, або доки соус трохи не загусне. Зніміть з вогню і відкладіть, доки не знадобиться.
- 2
Якщо ваш тофу не дуже щільний, його треба віджати. Для цього загорніть блок тофу в кілька шарів кухонного паперу, потім притисніть важкою сковородою або піддоном на 10-15 хвилин – чим довше ви його віджимаєте, тим він буде щільнішим. Наріжте тофу товстими скибками.
- 3
Розігрійте гриль-сковороду на сильному вогні і злегка змажте тофу та зелену цибулю олією. Обсмажуйте тофу і зелену цибулю, доки не з’являться глибокі підгорілі смуги з обох боків (приблизно 4 хвилини з кожного боку) – можливо, доведеться робити це порціями, залежно від розміру вашої гриль-сковороди.
- 4
Розподіліть готовий рис по двох тарілках, викладіть зверху тофу та зелену цибулю, потім полийте теріякі соусом. Прикрасьте кунжутом і нарізаним червоним чилі, якщо використовуєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою