1
Найкращий спосіб нарізати яловичину – частково заморозити її. Нарізати тонкими смужками, приблизно 0,6 см (1/4 дюйма) завтовшки і 5‑7 см (2‑3 дюйми) довжиною.
2
Змішайте решту інгредієнтів, крім олії, води та крохмалю. Маринуйте приблизно 30 хвилин.
3
Нагрійте олію на сковороді та вийміть часник і цибулю з маринаду. Обережно обсмажте їх у гарячій олії близько 5 хвилин. Злийте маринад з яловичини і додайте м’ясо на сковороду. Обсмажуйте на середньо‑високому вогні, часто помішуючи, доки м’ясо не буде готовим і підрум’яниться. Це займе приблизно 8 хвилин, залежно від плити та товщини м’яса.
4
Додайте воду та крохмаль до маринаду і доведіть до кипіння, часто помішуючи. Суміш повинна почати густіти, але не надто. Текстура трохи менш густої, ніж підливка. Спробуйте і при потребі скорегуйте приправи. Зменшіть вогонь і тушкуйте ще близько 15 хвилин, стежачи, щоб не підгоріло. Подавайте з гарячим рисом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток