Запечене курча в стилі Себу

• ціле курча↗1
• морська сіль↗
• чорний перець↗
• часниковий порошок↗
• лемонграс2
• зелена цибуля↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 475°F.

2. 2

   Промийте і обсушіть курча (це зробить шкіру хрусткою). Відкладіть у бік.

3. 3

   Добре вимийте зелений цибуля та стебла лемонграсу. Розріжте стебла навпіл. Відкладіть.

4. 4

   Посипте морською сіллю і чорним перцем внутрішню частину курчати.

5. 5

   Наповніть курча зеленим цибулем і лемонграсом.

6. 6

   Натріть курча морською сіллю, чорним перцем і часниковим порошком. У жаростійкій формі або глиняному посуді запікайте при 475°F 45 хвилин.

7. 7

   Знизьте температуру духовки до 375°F і продовжуйте запікати ще 30 хвилин.

8. 8

   Подавайте з гарячим рисом і холодною Coca‑Cola.