Морква по‑ліонськи

• середні моркви↗6
• кубик курячого бульйону↗1
• кип'ячна вода1⁄2
• сіль↗1⁄4
• вода↗3⁄4
• масло↗1⁄4
• середня цибуля, нарізана↗3
• борошно↗1
• перець↗1
• дрібка цукру↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть моркву та наріжте смужками жульєн.

2. 2

   Розчиніть кубик бульйону у 1/2 склянки кип'яченої води.

3. 3

   Готуйте моркву під кришкою в бульйоні 10 хвилин.

4. 4

   Розтопіть 1/4 склянки масла у великій сковороді; додайте 3 середні нарізані цибулини і готуйте під кришкою 15 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Додайте борошно, сіль, перець і 3/4 склянки води, перемішайте.

6. 6

   Доведіть до кипіння.

7. 7

   Додайте моркву разом з рідиною.

8. 8

   Тушкуйте без кришки 10 хвилин.

9. 9

   Додайте дрібку цукру.