Курячий консоме з морквою

• цибуля↗2
• петрушка↗1
• масло↗2
• морква↗8
• курячий бульйон↗20
• мускатний горіх↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Зменшіть курячий бульйон у каструлі майже вдвічі, щоб сконцентрувати смак.

2. 2

   Наріжте моркву на кусочки довжиною 1,5 дюйма.

3. 3

   У каструлі розтопіть масло і обсмажте цибулю та петрушку до м'якості.

4. 4

   Додайте моркву, курячий бульйон і мускатний горіх.

5. 5

   Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні близько 25 хвилин.

6. 6

   Зніміть кришку і готуйте ще 20 хвилин, доки морква не стане м'якою.