Тарт татен з морквою
На порцію
Верхній шар листкового тіста з цибулею та сиром, а потім карамелізовані скибочки моркви – стильна вегетаріанська закуска або основна страва.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Очистіть моркву і наріжте діагонально товщиною монети в £1.
- 2
Нагрійте олію у 23 см жаростійкій сковороді і готуйте цибулю обережно, доки вона не стане м’якою і злегка золотистою. Перекладіть у миску, додайте напівсушені помідори і відкладіть.
- 3
У сковороді розтопіть масло і цукор, додайте моркву та 100 мл води і готуйте дуже обережно 15 хвилин, доки вода не випарується, а морква не стане золотистою та м’якою.
- 4
Викладіть моркву в один шар на дно сковороди. Викладіть цибулю та помідори зверху і накрийте шаром сиру.
- 5
Розкачайте тісто приблизно на 1,5 см більше, ніж розмір сковороди, і підріжьте краї. Покладіть тісто над сковородою, загинаючи його навколо моркви. Випікайте в духовці 30 хвилин, доки тісто не стане золотистим і пропеченим.
- 6
Вийміть з духовки і дайте постояти кілька хвилин. Переверніть тарт на тарілку і за допомогою лопатки підніміть сковороду. Подавайте теплим з хрустким сезонним салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою