Морквяний чатні

• арахісова олія або кукурудзяна олія2
• халапеньо↗1⁄2 - 1
• часник↗6
• цукор↗2
• морква↗1⁄2
• кінза↗3
• сік лайма↗1
• рибний соус↗2
• зелена цибуля↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте маленьку сковорідку до теплої температури.

2. 2

   Додайте олію, нагрівайте до теплоти.

3. 3

   Додайте халапеньо і часник.

4. 4

   Готуйте на середньому вогні, помішуючи, доки не з'явиться аромат, приблизно 5 хвилин.

5. 5

   Зніміть сковорідку з вогню і додайте цукор, помішуючи, доки він не розчиниться.

6. 6

   Перекладіть у миску, достатньо велику для всіх моркв, і дайте суміші з халапеньо охолонути.

7. 7

   Додайте моркву, кінзу, сік лайма, рибний соус і зелену цибулю до суміші з халапеньо.

8. 8

   Добре перемішайте.

9. 9

   Зберігайте в холодильнику до 3 днів.