Мафіни з пореєм і сиром Карли

• пшеничне борошно↗175g
• розпушувач↗1 tsp
• сода харчова↗¼ tsp
• мультиспеція½ tsp
• молоко↗50ml
• яйце↗1

  збите виделкою

• рослинна олія↗100ml
• порей↗1

  дрібно нарізаний

• чеддер↗75g

  дрібно натертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4 і підготуйте форму для мафінів на 9 відсіків. Змішайте всі сухі інгредієнти до однорідності, потім обережно вмішайте молоко, яйце та олію.

2. 2

   Обережно додайте порей і чеддер. Ложкою розподіліть тісто рівномірно по відсікам форми і поставте в духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин, потім перевірте – можливо, потрібно ще трохи. Подавайте їх з шпинатним супом або з невеликим шматочком масла.