Карибська риба у пакеті

• свіжі рибні філе2
• червоний болгарський перець↗1
• оливкова олія↗2
• зелена цибуля↗3
• кінза↗2
• сік лайма↗1
• свіжі чилі↗1⁄2
• сіль і свіжомелений чорний перець1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F (≈232°C).

2. 2

   Виріжте 2 листи алюмінієвої фольги розміром 12×24 дюйми.

3. 3

   Складіть кожен лист, щоб отримати квадрат подвійної товщини.

4. 4

   Змастіть трохи олії центральну частину кожного квадрата.

5. 5

   Промийте рибу і підготуйте всі інгредієнти.

6. 6

   Покладіть філе риби на кожен квадрат.

7. 7

   Додайте червоний перець, посипте оливковою олією, зеленою цибулею, кінзою, соком лайма, чилі, сіллю та перцем.

8. 8

   Складіть фольгу в герметичні пакети.

9. 9

   Випікайте 20 хвилин.

10. 10

    Обережно відкрийте (щоб уникнути викиду пари) і перевірте готовність риби.

11. 11

    Перекладіть рибу, овочі та соки на тарілки для подачі.