Капуста карбонара

• капуста савойська

  тонко нашаткована

• смужки бекону↗12

  нарізаний на маленькі шматочки

• часникові зубчики↗2

  тонко нарізані

• вершки↗250ml
• пармезан↗50g

  тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику каструлю води до кипіння. Додайте капусту і варіть 10 хвилин. Зцідіть і залиште теплою.

2. 2

   Тим часом розігрійте велику сковороду і обсмажте бекон 7‑8 хвилин, доки він не стане золотистим і хрустким, додаючи часник за останні 3 хвилини.

3. 3

   У мисці змішайте вершки та пармезан з трохи свіжомеленою чорним перцем. Додайте цю суміш і капусту у сковороду з беконом. Перемішайте, щоб усе добре покрилося. Поверніть на вогонь ще на кілька хвилин, щоб прогріти, перед подачею.