Капучино

• мелений еспресо↗18g

  (або 1 капсула еспресо)

• молоко↗150ml
• какао‑порошок↗

  (за бажанням)

• правильна чашка

  ємність 200‑250 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Заваріть приблизно 35 мл еспресо за допомогою кавомашини і вилийте його в основу вашої чашки.

2. 2

   Підігрійте молоко за допомогою насадки‑пароварки, щоб на його поверхні утворилася піна висотою приблизно 4‑6 см. Тримайте кувшин так, щоб носик був на висоті близько 3‑4 см над чашкою, і рівномірно вливайте молоко. Коли об'єм у чашці збільшується, підводьте кувшин якомога ближче до поверхні напою, намагаючись лити в центр. Коли кувшин майже торкається поверхні кави, нахиліть його, щоб прискорити потік. При прискоренні молоко вдариться об стінку чашки і природно почне загортатися, створюючи візерунок на верху. При бажанні посипте поверхню трохи какао‑порошком.