Пиріг з журавлиною «Кейп Код»

• жарувані журавлини, свіжі або розморожені↗2 1⁄2
• цукор↗1⁄2
• нарізані пекани3⁄4
• яйця↗2
• цукор↗1
• борошно↗1
• масло↗1⁄2
• шортенинг↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 10‑дюймову форму для пирога.

2. 2

   Додайте журавлини і рівномірно розподіліть.

3. 3

   Посипте журавлини ½ склянки цукру та пеканами.

4. 4

   У мисці збийте яйця.

5. 5

   Поступово вмішайте 1 склянку цукру.

6. 6

   Додайте борошно, розтоплене масло та шортенинг, збиваючи до однорідності.

7. 7

   Вилийте тісто на журавлини.

8. 8

   Випікайте при 325 °F (≈163 °C) протягом 1 години або доки верх не стане золотистим.

9. 9

   Подавайте теплим з морозивом.