Запіканка з цвітної капусти, кейлу та ковбаси

• суцвіття цвітної капусти↗680g
• нарізаний кейл180g
• оливкова олія↗1 tbsp
• ковбаса↗400g

  м'ясо, вичавлене

• сирний соус700g

  (можна купити готовий, або дивіться рецепт у нашому розділі «підходить до»)

• чеддер↗100g

  тертий

• мікс листя

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Fill a large pot with salted water, bring to a boil and cook the cauliflower florets for 6 minutes, adding the kale during the last minute. Drain well.

2. 2

   Meanwhile, heat the oil in a non‑stick pan and add the sausage meat, breaking it up with a wooden spoon. Fry until golden, 4‑5 minutes.

3. 3

   Preheat the oven to 200 °C/180 °C with convection/gas 6 and place the cauliflower florets and kale in a large baking dish. Pour over the cheese sauce, season and mix well so everything is coated. Sprinkle the sausage meat and grated cheddar. Bake for 30 minutes until the top is golden and bubbling. Serve with mixed leaves, if desired.