Каджунські індичі ролли зі сальсою з кукурудзи

• каджунська приправа

  змішати

• індичка↗

  філе стейки (близько 500 г)

• оливкова олія↗1 tbsp
• консервована кукурудза↗330g

  промита та зціджена

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• цедра і сік ½ лайма
• борошняні тортильї↗8
• кислий крем150ml

  і листя салату, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Рівномірно посипте індичку сумішшю спецій. Розігрійте олію у великій сковороді, додайте індичку і смажте 4 хв з кожного боку до готовності. Дайте відпочити 2 хв, потім тонко наріжте.

2. 2

   Тим часом змішайте кукурудзу з чилі, цедрою та соком лайма, щоб отримати сальсу. Відкладіть до подачі.

3. 3

   Розігрійте тортильї згідно інструкції на упаковці. Для подачі сформуйте кожен рол, намазавши трохи сметани (за бажанням), потім викладіть скибочки індички і ложку сальси. Складіть і подайте з хрусткими листям салату.