Каджун салат з індичкою та гуакамоле

• кунжут↗2 tbsp

  насіння

• арахісова або соняшникова олія2 tbsp
• індичка↗500g pack

  філе грудки, нарізане смужками

• каджунська приправа↗1 tbsp
• червоний перець↗1 large

  без насіння, розрізений на чверті та нарізаний

• трав'яний салат120g bag
• гуакамоле130g tub
• чіпси з тортильї200g bag

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику сковороду або вок, посипте кунжутними насінням і швидко підсмажте їх на досить високому вогні приблизно хвилину, доки вони не стануть злегка золотистими. Додайте олію у сковороду або вок, покладіть індичку, каджунську приправу та червоний перець і обсмажуйте приблизно 5 хвилин, доки індичка не змінить колір з рожевого на білий.

2. 2

   Поки індичка шипить, розподіліть трав'яний салат по чотирьох тарілках, а коли індичка буде готова, викладіть її на салат, обов’язково включивши всі пряні соки. На кожну порцію покладіть ложку гуакамоле, з боку кожної тарілки викладіть чіпси з тортильї і подавайте.