Бургери з індичкою в соусі Цезар

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• анчоус↗1

  нарізаний (за бажанням)

• сік 1 лимона
• тертий пармезан3 tbsp
• невеликий пучок петрушки↗

  дрібно нарізана

• нежирний грецький йогурт↗3 tbsp
• пакет 500 г нежирного фаршу індички18
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• ромен салат↗1

  стружковий

• невеликі цільнозернові булочки↗4
• помідори↗2

  нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція, газ 6). Змішайте часник, анчоус, лимонний сік, дві третини пармезану та петрушку. Половину суміші покладіть у маленьку миску, змішайте з йогуртом і відкладіть. Іншу половину змішайте у великій мисці з фаршем та цибулею, приправте. Сформуйте 4 котлети, викладіть їх на деко і випікайте 15‑20 хвилин, доки не будуть готові.

2. 2

   Тим часом змішайте листя салату з йогуртовою заправкою та наріжте булочки. Для складання покладіть котлети в булочки, додайте салат і кілька скибочок помідорів. Подавайте з залишками салату, посипаними резервованим пармезаном.