Картопляне пюре з пахтом і травами

• картопля Yukon Gold↗8
• масло↗3
• знежирене пахте↗1 3⁄4 - 2
• сіль↗1⁄2 - 3⁄4
• перець↗1⁄2
• шніт-лук1 1⁄2
• свіжий тархун2
• петрушка1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі варіть картопляні шматки у підсоленій воді на сильному вогні. Готуйте, доки картопля не стане м’якою, 10‑15 хвилин. Злийте воду.

2. 2

   Поверніть картоплю в каструлю. Додайте масло і пахте, добре розімніть. Додайте решту інгредієнтів і змішайте/розімніть до бажаної консистенції.