Картопля, розтоплена маслом

• малі червоні картоплини або золоті картоплини↗1
• розтоплене масло1⁄3
• кошерна сіль↗3 -4
• свіжомелений чорний перець↗1 -2
• слайси вареної бекону↗6
• тертий чеддер↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Налийте велику каструлю води, доведіть до кипіння, додайте 2 ст. л. солі. Додайте картоплю і варіть, доки вона не стане досить м’якою, але не розвалиться.

3. 3

   Вистеліть два деко пергаментом. Коли картопля стане м’якою, розкладіть її на деках, залишаючи достатньо простору між шматками.

4. 4

   Використайте скляну посудину з плоским дном, щоб розтрусити кожну картоплину до товщини 1/4 дюйма.

5. 5

   Розтопіть масло і полийте або змажте ним картоплю. Посипте сіллю та перцем.

6. 6

   Випікайте 30 хвилин до хрусткої скоринки. Поки це відбувається, обсмажте бекон і натріть сир. Наріжте бекон кубиками.

7. 7

   Після того, як картопля вийде з духовки, посипте її беконом і сиром.