1
Змішайте борошна і сіль.
2
Розчиніть дріжджі у теплій воді; додайте 1 ст. л. коричневого цукру.
3
Влийте цю рідину до сухих інгредієнтів і добре перемішайте.
4
Використайте достатньо велику миску, щоб на початку вона була заповнена не більше ніж на половину, залишаючи простір для підйому.
5
Накрийте і залиште на ніч при кімнатній температурі.
6
Наступного ранку перемішайте тісто, потім додайте решту цукру, соду і олію і добре змішайте.
7
Якщо хочете спробувати закваску наступного разу, відкладіть 1 склянку тіста (воно зберігатиметься кілька тижнів у холодильнику).
8
Обсмажте залишок тіста на злегка змащеній сковороді або грилі (я віддаю перевагу чавуну), як звичайні млинці, один раз перевернувши.
9
Коли будете готові повторити рецепт, помістіть закваску (всю) у велику миску (див. попередження у кроці 4).
10
Додайте 2 ¼ склянки теплої води, 2 ¼ склянки борошна і 1 ¼ склянки гречаного борошна, перемішайте до однорідності.
11
Накрийте; залиште на ніч, як раніше.
12
Наступного ранку перемішайте тісто, потім додайте 2 ст. л. коричневого цукру, ¾ ч. л. соди і 2 ст. л. олії.
13
Повторіть кроки 7 і 8.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток