Брюссельська капуста з цибулевим соусом Альфредо

• брюссельська капуста↗1
• масло↗2
• нарізана цибуля1⁄2
• часникові зубчики↗2
• легкі вершки↗1⁄2
• тертий пармезан↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть/паруйте брюссельську капусту у підсоленій воді до м'якості, приблизно 5‑7 хвилин (свіжа готується трохи довше). Зцідіть і викладіть гарячу капусту у сервіз.

2. 2

   Тим часом у каструлі на середньому вогні обсмажте цибулю та часник у маслі, доки цибуля не стане прозорою, приблизно 4‑5 хвилин. Додайте вершки, пармезан, сіль і перець, перемішайте. Готуйте, часто помішуючи, доки сир повністю не розтане і соус не загусне.

3. 3

   Полийте соусом брюссельську капусту і подавайте одразу.