Капуста брюссельська з беконом і волоськими горіхами
На порцію
Я вражений, скільки людей ненавидять брюссельську капусту, а потім з'їдають цю страву і просять рецепт. Вона проста у приготуванні, добре розігрівається на сковороді і ідеальна для святкової вечері.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
- 2
Помийте та зніміть будь‑які ослаблі чи пошкоджені листя з капусти. Обріжте кінець кореня і розріжте кожну капусту навпіл.
- 3
Обсмажте бекон, шалоти, журавлини та волоські горіхи у великій жаростійкій сковороді на середньому вогні, доки бекон не почне хрустіти, шалоти не стануть прозорими, а горіхи — підрум’яненими, приблизно 4 хвилини. Перекладіть суміш шумовою ложкою в миску і відкладіть.
- 4
Додайте брюссельську капусту до сковороди з жирами бекону, приправте сіллю та перцем, перемішайте, доки капуста не покриється. При потребі додайте трохи оливкової олії, щоб капуста була добре змазана.
- 5
Поставте сковороду в духовку і запікайте капусту близько 30 хвилин, потім додайте беконову суміш і продовжуйте запікати, доки капуста не стане м’якою і золотистою, ще 10‑15 хвилин. Час може варіюватися залежно від розміру капусти, стежте уважно. Готова капуста повинна бути м’якою та золотисто‑коричневою.
- 6
Перед подачею посипте крихтами горгонзоли (за бажанням).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою