Брюссельська капуста

• брюссельська капуста↗2 -3
• масло↗1⁄4
• борошно↗1⁄4
• нарізана цибуля1
• тепле гомогенізоване молоко2
• тертий старий гострий білий чеддер1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• мускатний горіх↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Бланшуйте брюссельську капусту 7 хвилин, потім злийте воду.

2. 2

   Перекладіть у жаростійку форму об’ємом 2‑3 кварт.

3. 3

   Обсмажте цибулю в маслі до прозорості, потім додайте борошно і перемішайте.

4. 4

   Додайте тепле молоко, сіль, перець, мускатний горіх, 3/4 склянки сиру і перемішайте.

5. 5

   Вилийте начинку на брюссельську капусту.

6. 6

   Посипте залишком 3/4 склянки сиру і випікайте при 375°F (190°C) 40 хвилин.

7. 7

   Цю страву можна підготувати і заморозити до використання.