Салат з брюссельською капустою

• брюссельська капуста↗200g

  обрізана та натерта

• маленька червона цибуля↗1

  нарізана

• морква↗1

  нарізана тонкими смужками або грубо натерта

• червона капуста↗¼

  видалено серцевину та натерто

• насіння селери↗1 tsp
• невеликий пучок цибулі-шнітки

  петрушка або кріп, грубо порізані або порвані

• йогурт↗50g
• майонез↗50g
• гірчиця↗1 tsp

  за вашим вибором

• яблучний оцет↗2 tsp

  або будь-який інший оцет

Покрокова інструкція

1. 1

   Place the Brussels sprouts, onion, carrot, cabbage, celery seeds and everything except the small bunch of herbs into a bowl and mix well.

2. 2

   Put the yogurt, mayonnaise, mustard, vinegar and seasonings into a small bowl and mix well. Pour the sauce over the vegetables, then toss thoroughly to coat. Taste and adjust seasoning if needed. Transfer the salad to a serving bowl or platter and sprinkle the remaining herbs on top for garnish.