1
Висипте борошно, масло, цукрову пудру та корицю у кухонний процесор і імпульсно подрібніть до крихти. Додайте 2 ½‑3 ст. л. води і імпульсно перемішайте, доки суміш не з’єднається. Обгорніть у плівку і охолодіть 20 хвилин.
2
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4). Розкачайте тісто на легка посипаній борошном поверхні і використайте його, щоб вистелити глибоку форму для тарту діаметром 23 см. Залиште зайве тісто, що виступає за межі форми. Викладіть пергамент, заповніть його керамічними кулями та охолодіть 15 хвилин.
3
Випікайте 15 хвилин, потім видаліть папір і керамічні кулі, після чого випікайте ще 5 хвилин, доки тісто не стане хрустким і блідо-золотистим.
4
Збийте яйця і цукор до отримання мусоподібної текстури. Додайте ваніль і розтоплене масло, потім обережно вмішайте борошно і какао. Розсипте горіхи та шоколад по коржові і вилийте начинку зверху. Випікайте 30 хвилин, доки не стане твердим з легким підгойом. Обріжте зайве тісто і дайте охолонути. Якщо заморожуєте, загорніть у плівку та фольгу. Для розморожування розгорніть і дайте розтанути.
5
Подавайте при кімнатній температурі або теплим, з порцією морозива та посипкою какао.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток