Золотиста курка на грилі

• цілі безкісткові курячі грудки↗2
• часниковий порошок↗1
• сіль↗1
• паприка↗1
• чорний перець↗1⁄2
• цибульний порошок↗1⁄2
• кумін↗1⁄2
• чілі порошок↗1⁄2
• кайенський перець↗1⁄4
• маргарин, розтоплений↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Осушіть курку, потім покладіть кожну половину грудки між двома листами харчової плівки і легенько, але сильно, відбийте м'ясним молотком до товщини приблизно 0,5 см.

2. 2

   Змішайте спеції, перемішуючи до однорідності.

3. 3

   Занурте курку у 1/4 склянки розтопленого маргарину, потім посипте суміш спецій на одну сторону грудок.

4. 4

   Грилюйте на середньо‑високому вугіллі 2‑3 хвилини.

5. 5

   Посипте спеції на іншу сторону курки; переверніть і готуйте, доки центр не перестане бути рожевим, приблизно ще 2‑3 хвилини.

6. 6

   За бажанням під час грилювання можна поливати курку додатковим розтопленим маргарином.