Броколі рабе з золотими родзинками

• оливкова олія↗2
• мала нарізана цибуля↗1
• золоті родзинки↗1⁄4
• свіжий броколі рабе, обрізаний і грубо нарізаний↗1 1⁄2
• сіль↗
• курячий бульйон↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте глибоку сковороду на середньому вогні. Додайте олію та цибулю і готуйте 3 хвилини. Додайте родзинки, броколі рабе і приправте сіллю.

2. 2

   Додайте бульйон і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до томління. Накрийте кришкою і готуйте 12 хвилин, доки броколі не стане м'яким і не буде гірким.

3. 3

   Зніміть кришку і дайте рідині випаруватися вдвічі протягом 2–3 хвилин. Перекладіть у сервировочну тарілку.