1
Нагрійте 1 ч.л. оливкової олії в каструлі і обережно готуйте подрібнені шалоти 2 хвилини, доки вони не стануть м'якими, але не підрум'яняться. Додайте вершки, доведіть до кипіння, потім зменшіть об'єм приблизно вдвічі. На цьому етапі вершки виглядатимуть як густий соус. Додайте кріп і перемішайте.
2
Розігрійте гриль до високої температури. Змастіть залишкову оливкову олію на хліб і підсмажте з обох боків до підрум'янення. На кожен шматок викладіть трохи томата, потім сир, потім хамон Серрано і, нарешті, розподіліть приблизно 1 ст.л. загущених вершків, щоб покрити хамон. Поверніть під гарячий гриль, доки вершки не підрум'яняться і не створять глазур, а сир не розтане. Подавайте з листям руколою, розкиданим зверху.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою