Кесадільї з брі та авокадо

• Інгредієнти
• (8 дюймів) борошняні тортильї4
• фунт брі, нарізаний тонкими скибками↗1⁄2
• спілі помідори, нарізані↗1⁄3
• великий авокадо, дрібно нарізаний↗1
• свіжа петрушка, дрібно нарізана↗1⁄4
• зелена цибуля, дрібно нарізана↗2
• гострий соус з перцю↗1
• сіль і свіжо мелений чорний перець
• дрібно нарізана зелена цибуля (для прикраси)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть одну тортилью в кожну з двох сковорід, розігріти на низькому вогні.

2. 2

   Розкладіть половину скибок брі поверх кожної тортильї.

3. 3

   Накрийте кожну тортилью половиною помідорів, авокадо, петрушки, зеленої цибулі, гострого соусу, сіллю та перцем.

4. 4

   Готуйте 2 хвилини, використовуючи лопаточку, щоб відокремити тортилью від дна сковороди, переконавшись, що вона не прилипла.

5. 5

   Накладіть іншу тортилью на кожну з тортиль, і дуже обережно, використовуючи широку лопаточку, переверніть кесаділь і готуйте ще 2‑4 хвилини, доки сир не розтане.

6. 6

   Зніміть зі сковороди і розріжте кожну кесаділь на чотири частини.

7. 7

   Посипте прикрасою з зеленої цибулі і подавайте гарячим.