Сніданкові кекси

• слайси бекону↗12
• яйця↗12
• слайси хліба↗6
• сіль і перець
• спрей для випікання
• чеддер, тертий↗12

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F. Застеліть форму для кексів спреєм для випікання. Виріжте 12 кіл у слайси хліба, по два на кожен слайс. (Я б хотів спробувати це з міні‑бейглами або англійськими мафінами для простоти приготування.) Для кіл можна використати вирізачку для печива або склянку. Покладіть одне коло в кожну форму для кексів.

2. 2

   Обсмажте бекон до золотистого кольору, не доводячи до готовності. Обгорніть слайси бекону навколо внутрішньої частини форм для кексів. Запікайте 5‑10 хвилин, доки хліб не підрум'яниться.

3. 3

   Посипте по одній столовій ложці тертого сиру на кожен шматок хліба. Розбийте по яйцю в кожну форму, не розбиваючи жовток. Приправте сіллю і перцем. Якщо ви не любите яйця «в очі», їх можна збити перед виливанням, щоб вони були більш скремблені — просто це виглядає менш мило!

4. 4

   Випікайте приблизно 12 хвилин, доки яйце не застигне.