Бріош з апельсином і родзинками у хлібопічці
На порцію
Я приготував цей хліб, бо у мене на ніч залишилися двоє онуків, і я хотів подати щось особливе на сніданок. Цей бріош має чудовий апельсиновий смак і не надто солодкий.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлі нагрійте масло, ¼ склянки молока, цукор і сіль. Додайте збиті яйця, коли масло розтане, зніміть з вогню. Помістіть цю суміш у контейнер хлібопічки. Дрібно наріжте апельсинову цедру і додайте її до молочно‑яєчної суміші в хлібопічці. Підігрійте воду, додайте родзинки, щоб вони набухли, і також влийте їх у яєчну суміш. На поверхню рідини посипте борошно, потім посипте дріжджі. Увімкніть режим «Тісто». Після завершення циклу вийміть тісто на посипану борошном поверхню, накрийте і дайте відпочити 5 хвилин. Поділіть тісто на три частини, розкачайте кожну в довжину 26 см, викладіть поруч і сплетіть. З’єднайте кінці плетіння, перенесіть у великий змащений деко, накрийте плівкою і дайте піднятись 40 хвилин. Розігрійте духовку до 350 °F, злегка змастіть верх молоком, поставте в центр форми керамічну або скляну банку, щоб зберегти форму, і випікайте 25‑30 хвилин до золотистого кольору.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою