Бразильські горіхи у підсмаженій квасолі

• Бразильські горіхи4
• червона квасоля400g can
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• мелений кмин↗1 tsp
• мелений коріандр↗1 tsp
• копчена паприка↗1 tsp
• лайми↗2

  вичавлений

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть бразильські горіхи за допомогою ступки і товкача або в міні‑блендері до грубої пасти. Перекладіть у каструлю, потім додайте квасолю разом з рідиною з банки. Наповніть банку наполовину водою і додайте її також. Добре перемішайте, потім додайте решту інгредієнтів, крім соку лайму.

2. 2

   Обсмажуйте на повільному вогні 15 хв, потім розімніть квасолю картопляним товкачем, доки вона не набуде вільної, кашоподібної консистенції. Продовжуйте готувати, час від часу помішуючи, доки суміш залишиться м’якою, але не рідкою, потім додайте сік лайму та приправи за смаком. Спробуйте використовувати цю квасолю в наших бразильських горіхових буріто.