Брауні з малиною

Рецепт цих брауні вперше був опублікований в журналі "Сучасна кухня" в моїй колишній рубриці "Із записника Вікторії". Тепер ділюсь рецептом з Вами й на сайті, адже шкода, щоб так вдалий рецепт був лиш в архівах одного номеру журналу. Це дуже особлива, багата випічка. Ну дуже шоколадні брауні з вкрапленнями свіжої малини. Якщо Ви любите поєднання малини та шоколаду, ці брауні однозначно для Вас! Ми ж просто не могли від них відірватись, адже вони поєднують у собі вологі та дуже шоколадні брауні й соковиту та яскраву малину. А готувати їх так просто, що декому, не доївши першу партію, швидко захочеться готувати другу. У кого є малі діти, може залучити їх до приготування. Дітлахам особливо сподобається розкладати рядами малину. Як з приготуванням будь-чого і тут вибирайте якісний шоколад, Вам його ж і їсти. Оскільки шоколаду у складі багато, то його якість має кардинальне значення для загального смаку брауні. Тобто краще рідше собі таке дозволяти, але вже якщо дозволяти, то високої якості. При бажанні, можна взяти шоколад і з більшим вмістом какао, але не більшим ніж 80%. Замість малини теж можна використати вишні або полуниці. Буде інакше, але смачно буде. Час та спосіб приготування від цього не зміняться. Єдине, що не рекомендую, це замінювати свіжі ягоди мороженими. Ягоди повинні бути сухі та пружні, а морожені такими не бувають.