Каблучки за моїм рецептом — для великої компанії
На порцію
Якщо ви любите каблучки та пиво, вам сподобається ця страва. Це чудова Oktoberfest‑страва, яка підходить і для передматчевих вечірок, і для будь‑якого барбекю. Подаємо її з німецьким картопляним салатом, фаршированими халапеньо, квашеною капустою з оцтом та обсмаженою цибулею і зеленим перцем. Додайте хрусткий kaiser‑рол і отримаєте справжній рай! Ми використовуємо каблучки Johnsonville, але будь‑яка місцева чи свіжа марка також підходить.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій алюмінієвій каструлі з глибокими бортами налийте 2 консерви пива, рідкий дим, 1 паличку масла, часник, халапеньо та 1 нарізану білу цибулю. Відкладіть.
- 2
Грильте каблучки на середньому вогні з усіх боків до золотистої скоринки. Зніміть з грилю та додайте у велику пивну ванну.
- 3
Тим часом, на пару приготуйте одну цибулю та 2 зелених перці у 2 столових ложках масла. Я використовую мікрохвильову піч. За бажанням можна обсмажити їх на плиті.
- 4
Накрийте алюмінієву каструлю фольгою та поставте у великий тепловий духовку на низькому вогні, або у звичайну духовку на низькому режимі, доки не будуть готові до подачі. Тримайте їх у пивній ванні принаймні годину.
- 5
Під час подачі дайте гостям скласти kaiser‑ролі з цибулею, зеленим перцем, квашеною капустою, гострим гірчицею, огірками та іншим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою