Тушкована каволо неро

• оливкова олія↗2 tbsp
• зубчик часнику↗1

  тонко нарізаний

• червоний чилі↗½
• каволо неро↗200g

  або капуста кале, стебла видалені та порізані

• біле вино↗100ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте половину оливкової олії у маленькій каструлі з кришкою на середньому вогні і готуйте часник і чилі 2 хвилини, доки часник не почне золотитися.

2. 2

   Додайте каволо неро і приправте сіллю. Влийте біле вино, накрийте каструлю кришкою і готуйте на слабкому вогні 6‑8 хвилин, доки листя не ув'яне. Видаліть шматочок чилі. Полийте залишком 1 ст. л. оливкової олії і подавайте.