1
Перед початком розігрійте духовку до найнижчого режиму, щоб тримати готове в теплі. Очистіть картоплю, натріть 2 шт., відкладіть. Інші 2 наріжте великими шматками і варіть 10‑15 хвилин, доки не стануть м’якими. Поки вариться, віджміть якомога більше рідини з натертої картоплі чистим кухонним рушником. Потовчіть варену картоплю, потім змішайте її з натертою, зеленою цибулею та борошном.
2
Збивайте білок в великій мисці, доки не утворяться м’які піки. Обережно вмішайте маслянку, потім додайте соду. Введіть у картопляну масу.
3
Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні, додайте 1 ст.л. масла і трохи олії. Викладайте 3‑4 ложки картопляної суміші, готуйте 3‑5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Тримайте готові боцти у теплі в духовці, поки готуєте наступну порцію, додаючи ще масла і олії. З суміші вийде 16 боцтів розміром з крамбл. Можна приготувати заздалегідь, зняти зайву олію папером і розігріти в низькій духовці 20 хв.
4
Розігрійте гриль до середньої температури і покладіть помідори у важку сковороду. Додайте щедру порцію масла і трохи олії, смажте близько 5 хвилин до м’якості. Підсмажте бекон на грилі, викладіть на тарілку і тримайте в теплі. Викладіть боцти, бекон і яйце шарами, подайте помідори окремо.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток