Картопля по-буланжерськи

• цибуля↗2

  тонко нарізана

• чебрець↗few

  гілочки

• оливкова олія↗2 tbsp
• картопля↗1 ½kg

  наприклад Maris Piper або Desirée, очищена і тонко нарізана вручну або за допомогою кухонного процесора

• овочевий бульйон↗425ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Обсмажте цибулю та гілочки чебрецю в олії до м'якості та легкого підрум'янення (близько 5 хвилин).

2. 2

   Розкладіть шар картоплі на дно змащеної 1,5‑літрової гратенової форми. Посипте кількома цибулинами (див. фото вище) і продовжуйте накладати шари, завершивши шаром картоплі. Залийте бульйоном і випікайте 50‑60 хвилин, доки картопля не буде готова, а верх — золотистим і хрустким.