Борщ з болгарським перцем зі Слобожанщини
На порцію
Таким чином, борщ з перцем, приготований за традиціями слобожанської кухні, стане справжньою окрасою сімейного столу!Сподобався рецепт? Перегляньте більше наших рецептів у розділі Борщ.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для того, щоб ароматний борщ мав глибокий смак, важливо правильно підготувати основу. Свинячі реберця краще попередньо обсмажити на сковорідці.
- 2
Картоплю очистити від шкірки та нарізати кубиками середнього розміру. Ставимо її варитися у воді.
- 3
Капусту тонко нашинкувати, щоб вона швидко зварилася.
- 4
Солодкий перець нарізати тонкою соломкою, і додавати його потрібно вкінці, щоб він не втрачав свої властивості в процесі приготування.
- 5
Кладемо реберця до вареної картоплі, додаємо капусту. Коли капуста та картопля будуть майже готові, додаємо перець.
- 6
Додаємо заправку Торчин з болгарським перцем у каструлю, добре перемішуємо, доводимо до кипіння й залишаємо готуватися на слабкому вогні.
- 7
За 1-2 хвилини до вимкнення плити додати подрібнений часник та дрібно нарізану петрушку. Закрити кришкою і дати борщу настоятися 10-15 хвилин, щоб усі інгредієнти настоялись і розкрили свої смаки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою