1
Розігрійте духовку до 163 °C. Щедро збризніть форму для випікання (спрінгформ) антипригарним спреєм.
2
Змішайте крихти, цукор і масло. Утрамбуйте суміш у дно форми, піднявши її приблизно на 2,5 см по боках. Випікайте 7 хвилин, доки не стане світло‑коричневою.
3
Тим часом збийте крем‑сир у великій мисці стоянкового міксера з насадкою‑лопатою до однорідності. Додайте цукор і збийте ще раз до гладкості. По одному додавайте яйця, добре перемішуючи після кожного. Додайте Bailey's і збийте до однорідності.
4
Посипте половину чіпсів у основу, потім вилийте начинку зверху. Посипайте решту чіпсів зверху начинки. Випікайте 1 годину 20 хвилин, доки верх не стане золотистим. Вимкніть духовку і трохи відкрити двері; дайте чизкейку охолонути у теплій духовці перед охолодженням.
5
Якщо використовуєте топінг, збийте вершки до густоти, потім додайте цукор і каву, збийте до жорстких піків. Розподіліть поверх охолодженого чизкейку.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток